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现在大街小巷，无论是国际连锁还是街边小店，都开始使用收银软件，曾经高不可攀的软件已经逐渐进入各大小商家。不论是否知道原因，都从侧面反映了收银系统的重要性。但现在收银系统种类繁琐，挑选一个功能齐备 、操作简单的收银系统是开店的重中之重。别的行业不知道，要是问， 烘焙店收银系统哪个好，在这里，小编隆重推荐金蟾掌柜收银软件。
烘焙业管理主要有哪几个方面：
1.从消费人群来看，各个年龄阶段的消费人群都在不断增加。不管是小孩、中年人还是老年人都是客户对象。
2.从食品种类来看，提供多样化的食品才能不断满足顾客的需求，为店铺带来更多的销售量，因此，大多数烘焙行业食品种类都包括面包、蛋糕、饼干、月饼、烙饼、点心、馅饼、饮品等。
3. 从发展趋势来看，烘焙行业逐渐从独立经营，转向连锁统一管理发展；从线下实体门户经营，转向线上线下结合管理发展。
4. 从营销模式来看，在以往烘焙行业大多数都是采用发传单、电视广告等传统营销方式来吸引顾客；现如今，都开始使用满减、会员折扣、微信二维码等进行引流。
收银系统在烘焙业应对措施：
1. 收银管理
由于烘焙行业面对的客户对象是不同年龄阶段的支付方式也会不同。收银系统有扫码、银行卡、会员卡、现金等，商家在收银过程中收银系统计算顾客消费金额，打印给顾客。
2. 会员营销管理
为了更好的管理会员，商家可以区分会员等级，会员等级越高享受的优惠折扣就更大。将线上线下所有的会员信息按照等级分类录入，给每个会员定义标签，比如记录会员姓名、兴趣爱好、活跃情况等。
3. 产品进销存管理
由于烘焙行业种类比较多，商家在系统中录入产品信息的同时，可以先给产品进行分类，样有利于商家进行管理和查看。系统可查看店铺采购、销售、库存等数据，根据该数据商家可以控制每一类产品的数量，商家根据产品销量来扩大市场，研发出新的产品。
4. 线上线下管理
将线上线下的数据同步起来管理，包括线上线下消费记录、进销存、会员信息等。
5. 营销活动策划管理
统计线上线下整体的数据生成营销报表，商家通过分析数据开展精准的营销活动，商家通过分析得出大多数顾客的需求后，纳客收银系统策划活动内容、活动周期等，比如线下可以开展满减活动、会员赠送礼品活动等，线上可以开展刮刮乐、幸运大转盘等，线上线下同时开展消费领红包活动，老顾客带来新顾客领红包，系统查看活动开展过程中的相关数据，并及时作出调整。